واردات لوبیا از ترکیه

لوبیا‌ها میوه‌های خانواده گیاهان چتری هستند. آن‌ها در سراسر جهان به طور گسترده مصرف می‌شوند و دارای مقدار زیادی فیبر و ویتامین‌های گروه B هستند. همچنین، وقتی به جای گوشت استفاده می‌شوند، منبع عالیی از پروتئین گیاهی هستند. لوبیا‌ها و حبوبات به طور کلی دارای مزایایی برای سلامتی هستند از جمله کاهش کلسترول، کاهش سطح قند خون و افزایش باکتری‌های مفید روده. این لوبیا‌های شگفت‌انگیز در ترکیه به طور گسترده‌ای تولید و مصرف می‌شوند.

فواید بهداشتی

مواد غذایی دارای فیبر مانند لوبیای کینوا می‌توانند به محدود کردن جذب قند در خون و کاهش سطح قند خون کمک کنند. یک مطالعه روی 17 نفر دارای دیابت نوع 2 نشان داد که مصرف لوبیا کینوا با برنج باعث افزایش قند خون پس از وعده غذایی بیشتر از برنج تنها می‌شود. افزایش وزن، علاوه بر سطح قند خون بالا، عامل خطری برای دیابت و سندرم متابولیک است، اما لوبیای کینوا می‌تواند این عوامل خطر را کاهش دهد. طبق یک مطالعه، عصاره لوبیا کینوای سفید می‌تواند به کاهش وزن بدن و چربی توده کمک کند.

روش‌های مصرف

لوبیا‌ه

ا را می‌توان در اجاق گاز یا کوکر چند منظوره/فشار پخت کرد. یک قابلمه بزرگ را تا نیمه آب تازه پر کنید و به جوش آورید. آتش را کم کنید، درپوش کنید و لوبیا‌ها را تا زمان پختن اما حالت سفت آن‌ها را نگه دارید. بسته به نوع لوبیا، بیشتر لوبیا‌ها بین 45 دقیقه تا 2 ساعت پخت می‌شوند.

لوبیا‌های خشک پخته شده با نمک دریا و آب عالی هستند، اما افزودن پیاز، سیر یا دیگر ادویه‌جات به قابلمه می‌تواند طعم را بیشتر بهبود بخشد! این افزودنی‌های ساده باعث تبدیل مایع آبلیموی لوبیا به یک مرق خوشبو می‌شوند که به همان اندازه لذیذی مانند خود لوبیا است.