Импорт бобов из Турции

Бобы – это плоды семейства бобовых растений. Они широко потребляются по всему миру и богаты клетчаткой и витаминами группы В. Они также отличный источник растительного белка, который можно использовать вместо мяса. Бобы и бобовые предлагают множество преимуществ для здоровья, включая снижение холестерина, снижение уровня сахара в крови и увеличение полезных бактерий в кишечнике. В Турции эти невероятные бобы широко производятся и употребляются в пищу.

Польза для здоровья

Пища, богатая клетчаткой, такая как фасоль, может помочь ограничить всасывание сахара в кровь, что снижает уровень сахара в крови. Одно исследование на 17 человеках с сахарным диабетом 2 типа показало, что употребление фасоли с рисом вызывало больший скачок уровня сахара в крови после приема пищи, чем только рис. Прирост веса, наряду с повышенным уровнем сахара в крови, является фактором риска для диабета и метаболического синдрома, но фасоль может снизить эти рисковые факторы. Согласно одному исследованию, экстракт белой фасоли может помочь снизить вес тела и массу жира.

Способы употребления

Бобы можно приготовить на плите или в мультиварке/скороварке. Наполните большую кастрюлю примерно наполовину свежей водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока бобы не станут мягкими, но плотными. В зависимости от вида бобы будут готовиться от 45 минут до 2 часов.
Приготовленные сухие бобы с морской солью и водой – это замечательно, но добавление лука, чеснока или других ароматных добавок в кастрюлю может еще больше улучшить вкус! Эти простые добавки превращают крахмальный отвар бобов в ароматный бульон, вкус которого не уступает самим бобам.