Avantages de la courgette

La courgette est riche en plusieurs vitamines, minéraux et autres composés bénéfiques. Il contient également de petites quantités de fer, de calcium, de zinc. Sa teneur en vitamine A est utile pour la santé des yeux et le système immunitaire.

La courgette est également riche en antioxydants qui sont des composés végétaux bénéfiques qui aident à protéger votre corps des dommages causés par les radicaux libres. Les caroténoïdes tels que la lutéine, la zéaxanthine et le bêta-carotène sont particulièrement abondants dans les courgettes. Ceux-ci peuvent être bénéfiques pour vos yeux, votre peau et votre cœur.

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