जुकिनी के लाभ

जुकिनी कई विटामिन, खनिज और अन्य लाभदायक यौगिकों से भरपूर है। यह छोटी मात्रा में लोहे, कैल्शियम, जिंक भी समेत होता है। इसकी विटामिन ए की सामग्री आंतरिक नेत्र स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए सहायक है।

जुकिनी में एंटीऑक्सिडेंट्स भी प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो आपके शरीर को मुक्त रेडिकल द्वारा होने वाले क्षति से सुरक्षा करने में मदद करते हैं। जुकिनी में खासकर ल्यूटिन, जीज़ैएंथिन और बीटा-कैरोटीन जैसे कैरोटिनॉइड्स अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। ये आपकी आंखों, त्वचा और हृदय के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।

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