Beneficios del calabacín

El calabacín es rico en varias vitaminas, minerales y otros compuestos beneficiosos. También contiene pequeñas cantidades de hierro, calcio y zinc. Su contenido de vitamina A es útil para la salud ocular y el sistema inmunológico.

El calabacín también es rico en antioxidantes, que son compuestos vegetales beneficiosos que ayudan a proteger el cuerpo del daño causado por los radicales libres. Los carotenoides como la luteína, la zeaxantina y el betacaroteno son particularmente abundantes en el calabacín. Estos pueden beneficiar a los ojos, la piel y el corazón.

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