Legumbres

Las legumbres, que han sido consumidas con cariño por las personas durante miles de años, tienen muchos beneficios. Además, las legumbres tienen miles de variedades y son alimentos ricos en fibra y proteínas. Las legumbres son alimentos indispensables para un cuerpo sano, ya que contienen muchos nutrientes beneficiosos como proteínas, hierro, zinc y magnesio. Las legumbres se consumen para solucionar muchos problemas de salud debido a su riqueza en fuentes nutricionales. Además, las legumbres tienen una importancia estratégica ya que son el tipo de alimento más consumido en el mundo. Turquía es un país importante que exporta legumbres a todo el mundo.

Turquía se encuentra entre los países donde se producen muchas legumbres en sus tierras ricas y fértiles. Además, es uno de los países que más legumbres producen en el mundo. Existe un creciente interés en todo el mundo por las legumbres de calidad y saludables producidas en Turquía. Las legumbres producidas en Turquía llegan a la cocina mundial desde las tierras fértiles de Anatolia. En 2021, se realizaron exportaciones de legumbres por un total de 9 mil millones 156 millones 524 mil dólares, lo que representa un aumento del 25,57% en comparación con el mismo período del año anterior. La mayoría de las legumbres se exportaron al Medio Oriente, África, América y países de la Unión Europea. En las exportaciones por país, Irak recibió la mayoría de las exportaciones, seguido de Siria, Estados Unidos, Yemen, Irán, Yibuti, Libia, Alemania, Venezuela e Israel.