गेहूं का आटा

एक रसोईघर के महत्वपूर्ण तत्व के रूप में, आटा हमेशा रसोई में सबसे आम उपयोग होने वाले सामग्री में से एक होगा। यह हर किसी की आयुधपथ में है, और यह इस्तेमाल किया जाता है बेकिंग से पकाने तक, पास्ता और नूडल बनाने तक। इसके कई प्रकार होते हैं, और इसे चुनना मुश्किल होता है। इसे कौनसा और कैसे उपयोग करना है यह जानना महत्वपूर्ण है। प्रकारों में शामिल होते हैं सभी उद्देश्य आटा, कठोर आटा, केक आटा, गेहूं आटा, पूरे गेहूं का आटा, पकाने का आटा, नूडल आटा और चावल का आटा।

कई प्रकारों में से, गेहूं का आटा पूरी दुनिया में सबसे व्यापारित होने वाला है क्योंकि इसे अधिकांश लोगों की पसंद होती है। 2019 में विश्व में गेहूं के आटे को 505वें स्थान पर व्यापारित किया गया, जिसकी कुल व्यापार मूल्य 4.88 अरब डॉलर था। 2018 और 2019 के बीच गेहूं के आटे के निर्यात में परिवर्तन हुआ। गेहूं के आटे का व्यापार कुल वैश्विक व्यापार का 0.027 प्रतिशत है। गेहूं के आटे के शीर्ष निर्यातक थे तुर्की जिसका आयात मूल्य 1.05 अरब डॉलर था, और इसका निर्यात मूल्य 643 मिलियन डॉलर था।