Turkish Goods / 委内瑞拉的可可
委内瑞拉的可可
从土耳其到世界
可可给巧克力赋予了其独特的味道，它是一种双子叶植物，通常在热带国家生产。可可的质量根据采摘的树木和经历的加工过程而有所不同。可可生产的最低温度应在12至15摄氏度之间。由于它是一种极为脆弱的物种，在高温地区种植较为困难。温度约为35摄氏度的地区最适合种植可可。可可果实类似杏仁，呈椭圆形，末端稍微收窄。可可花朵有白色或淡黄色的花瓣。可可粉在蛋糕、饼干、巧克力和饮料等中使用，是通过多个可可豆的加工过程得到的。
委内瑞拉可可是世界上最优质的可可之一。据许多专家称，欧洲和亚洲的巧克力制造商必须至少使用5%的委内瑞拉可可才能被视为顶级产品。克里奥尔可可豆被认为具有最好的风味和香气。福拉斯特罗可可豆具有浓烈、苦涩和涩口的味道。特里尼塔里奥是福拉斯特罗可可豆和克里奥尔可可豆的交叉品种。
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委内瑞拉可可的好处
- 降低心脏病、中风、癌症和糖尿病的风险。
- 通过其中所含的黄酮素为大脑提供氧气，预防晚年可能出现的记忆问题
- 有助于消化
- 增强免疫力
- 增加快乐激素；降低抑郁风险
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