Granulierter Kaffee

Granulierter Kaffee

Kaffee ist das am meisten konsumierte Produkt der Welt. Der Konsum von granuliertem Kaffee, der vor allem morgens Energie spendet, steigt jedes Jahr. Granulierter Kaffee, auch Instantkaffee genannt, wurde erstmals 1901 von Satori Kato in Chicago hergestellt. Hier begann die erste Reise des granulierten Kaffees, der den Menschen zunächst ganz anders vorkam. Im Laufe der Jahre breitete sich die Reise des granulierten Kaffees auf andere Länder und die ganze Welt aus, da dies zu einer Notwendigkeit wurde.

Produktion von granuliertem Kaffee

Obwohl granulierter Kaffee normalerweise aus einer einzigen Bohnensorte besteht, ist es die Produktionsphase, die jede Marke anders macht. Gebrühte Kaffeebohnen können mit zwei verschiedenen Verfahren zu granuliertem Kaffee verarbeitet werden. Die erste davon ist die Gefriertrocknung. Der gefrorene Kaffee wird in der Vakuumtrockenkammer verarbeitet, anschließend werden die Kaffeebohnen durch die gegebene Hitze zu Granulat. Die Sprühtrocknungsmethode ist die andere Art der Produktion. Bei diesem Verfahren entsteht durch die von oben auf die Kaffeebohnen gesprühte Heißluft Wasserdampf, der dafür sorgt, dass sich das Kaffeegranulat am Boden der Kammer absetzt. Unabhängig davon, in welchem Verfahren er hergestellt wird, lässt sich Granulatkaffee leicht zubereiten, weshalb sein Verzehr weit verbreitet ist und er daher im Export- und Importsektor von großer Bedeutung ist.