Trockenfrüchte

VON DER TÜRKEI IN DIE WELT

Die Türkei ist eines der führenden Länder, wenn es um die Produktion und den Export von Trockenfrüchten geht. Auch wenn in der Türkei verschiedene Trockenfrüchte produziert werden, machen getrocknete Aprikosen, Rosinen und getrocknete Feigen den größten Teil aus. Im Jahr 2020 wurden in der Türkei 104.254 Tonnen getrocknete Aprikosen, 271.000 Tonnen Rosinen und 85.565 Tonnen getrocknete Feigen hergestellt. Die Einnahmen aus dem Export von Trockenfrüchten beliefen sich im Jahr 2021 auf über 1,5 Milliarden Dollar. Mit einem Anstieg von 12 % im Vergleich zum Vorjahr werden Trockenfrüchte in 162 Länder der Welt exportiert. Die meisten Trockenfrüchte werden jedoch in europäische Länder exportiert. Im Jahr 2021 importiert das Vereinigte Königreich Trockenfrüchte im Wert von 115 Millionen Dollar aus der Türkei, gefolgt von Deutschland mit 61 Millionen Dollar und den Niederlanden mit 40 Millionen Dollar. Der Großteil der Trockenfruchtexporte der Türkei besteht aus getrockneten Feigen, getrockneten Aprikosen und Rosinen.

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ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN

Trockenfruchtproduktion und Export in der Türkei

Wenn Früchte bestimmten Trocknungsmethoden ausgesetzt werden und das Wasser aus ihnen entfernt wird, werden sie zu Trockenfrüchten. Trockenfrüchte neigen dazu, im Vergleich zu frischen Früchten zu schrumpfen und viel kleiner zu sein, sind aber dennoch mit allen Nährstoffen gefüllt. Aprikosen, Rosinen, Feigen und Datteln gehören zu den beliebten Trockenfrüchten. Einer der Vorteile von Trockenfrüchten ist, dass sie über längere Zeiträume gelagert werden können. Aus diesem Grund werden Trockenfrüchte oft als Snacks konsumiert, insbesondere auf langen Reisen. Trockenfrüchte enthalten fast die gleiche Menge an Nährstoffen wie frische Früchte. Trockenfrüchte sind bekannt dafür, dass sie eine gute Quelle für Ballaststoffe sowie Antioxidantien sind, die mit einer besseren Verdauungsgesundheit und einer verbesserten Durchblutung in Verbindung gebracht werden.
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