Lentilles vertes

De la Turquie au monde

Selon les données de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) de 2019, la production mondiale de lentilles était de 5,73 millions de tonnes sur 4,8 millions d'hectares. Les superficies de production de lentilles ont atteint leur point le plus élevé en 2017 (5,9 millions d'hectares, selon les dernières mises à jour), tandis qu'une diminution a été observée dans les superficies de production en 2018 et 2019. Le rendement moyen mondial, qui était de 115 kg/ha en 2018, était de 120 kg/ha en 2019. La Turquie est l'un des principaux producteurs mondiaux de lentilles avec 253 000 tonnes de lentilles. La plupart des exportations de lentilles de la Turquie sont destinées aux pays du Moyen-Orient. Les principaux marchés sont l'Irak, le Soudan, l'Égypte et la Syrie. Ces pays sont suivis par l'Arabie saoudite, l'Allemagne, l'Italie et l'Algérie.

Taille

1×20 pi

Type de produit

Lentilles vertes

Expédition vers

Tous les pays

Emplacement

Turquie

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INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Lentilles vertes

Les légumineuses comestibles sont une source de protéines pour plus de 2 milliards de personnes dans le monde. Elles sont faibles en matières grasses, riches en glucides et nutritives. 22% des protéines végétales et 7% des glucides de l’alimentation humaine dans le monde, 38% des protéines de l’alimentation animale et 5% des glucides sont fournis par les légumineuses.
Les lentilles font partie des premières légumineuses et plantes cultivées. 70% des besoins en protéines des personnes sont d’origine végétale, et 18,5% de cela est satisfait par les légumineuses. Les lentilles, avec leur taux de protéines de 25 à 28% dans leurs grains, sont des plantes précieuses dans l’alimentation humaine. Elles fixent l’azote libre de l’air et enrichissent le sol en azote, et sont adaptées comme culture secondaire car elles quittent le champ tôt.