Avantages des choux de Bruxelles

Composés de seulement 42 calories pour 100 grammes, les choux de Bruxelles sont le choix préféré des personnes au régime rôties, cuites au four ou bouillies. Les choux de Bruxelles sont riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants.

Les choux de Bruxelles sont riches en vitamine K, nécessaire à la coagulation du sang et à la santé des os. Une autre vitamine abondante dans les choux de Bruxelles est la vitamine C, un antioxydant impliqué dans la réparation des tissus et le fonctionnement immunitaire. Les choux de Bruxelles contiennent également de la vitamine B6, du potassium, du fer, de la thiamine, du magnésium et du phosphore.

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