राजमा

राजमा एक प्रकार की बीन है जो सामान्य बीन की तरह होती है। इसका नाम आकार और रंग के मामले में मानव की किडनी की तुलना में से हुआ है। राजमा एक छोटा सूरज का पौधा है, लेकिन अधिकांश प्रकारों के लिए सूरज की लंबाई की मांग कड़ी नहीं होती है, और उत्पादन सीज़न मुख्य रूप से तापमान द्वारा नियंत्रित होता है।

तुर्की का उत्पादन और बाजार

यूरोप में, राजमा जैसी सामान्य बीन काफी प्रसिद्ध सूखी बीन है। सूखी मटर के बाद यूरोप में सबसे अधिक आयातित शुष्क दालीय सब्जी राजमा है। यदि आप सामान्य और राजमा जैसे बीन की खेती करें, तो आपके पास उच्च मात्रा में शुष्क बीन उद्योग में सबसे अच्छा मौका होगा। आयातित शुष्क दालीय सब्जियों में सबसे अधिक मात्रा में राजमा होता है। 2018 में 416 हजार टन से अधिक सामान्य शुष्क बीन आयात की गईं। राजमा अन्य बीन प्रकारों को पीछे छोड़ती है, जैसे मूंग दाल (23 हजार टन), लोबिया (12 हजार टन) और अन्य फेसेलस और विग्ना प्रजातियां, जिनकी यह मात्रा है (34 हजार टन)। 

2019 में राजमा विश्व में 1450वीं सबसे व्यापारित उत्पाद थी, जिसका कुल व्यापार मूल्य 1.71 अरब डॉलर था। 2018 से 2019 तक राजमा के निर्यात में 2.03 प्रतिशत की वृद्धि हुई, 1.68 अरब डॉलर से 1.71 अरब डॉलर तक। राजमा व्यापार कुल वैश्विक व्यापार का 0.0094 प्रतिशत है।