तुर्की से सोया हुआ डिल आयात करें

आजकल, डिल पिकल्स और आलू के सलाद की छवियों को ताजगी देता है, लेकिन यह हजारों वर्षों से यूरोप और एशिया के खाद्यसंबंधी में प्रयुक्त हो रहा है। डिल के शानदार पत्ते डिल हर्ब के रूप में जाने जाते हैं, जबकि डिल के बीज एक मसाला होते हैं। ताजगी डिल वसंत और ग्रीष्म ऋतु में उपलब्ध होता है, हालांकि यह तुर्की में अक्सर उत्पन्न होता है और इसलिए पूरे साल उपलब्ध होता है।

उपभोग करने के तरीके

इस पौधे (Anethum graveolens) के हरे पत्तों का उपयोग डिल हर्ब बनाने के लिए किया जाता है, जबकि समतल, ओवल फलों का उपयोग डिल सीड स्पाइस बनाने के लिए किया जाता है। यह सेलरी के संबंधित एक वार्षिक जड़ी बूटी है जो पुनर्स्थापित होती है और व्यापक रूप से फैल जाती है, जो आप इसे अपने बगीचे में उगाना चाहते हैं तो यह उपयोगी हो सकता ह

ै। डिल सीड्स का उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है, उदाहरण के लिए, अचार में। डिल हर्ब, चर्विल की तरह, नाजुक है और अंडों या सलाद के साथ अच्छा लगता है।

इसके विशेष रुचिकर अदा के कारण, थोड़ी मात्रा में डिल बहुत दूर जा सकता है, जिससे यह गार्निश के रूप में उपयोग करने के लिए उत्कृष्ट होता है। डिल के पत्तों में एक अद्वितीय पूंछदार संरचना होती है, और एक ही स्प्रिग डिल एक भोजन को एक विशेष गंध प्रदान कर सकती है। डिल सलाद में भी स्वादिष्ट है और घर में तैयार किए गए रांच ड्रेसिंग में उसके विशेष स्वाद को प्रदान करने में महत्वपूर्ण घटक है।

डिल के स्वास्थ्य लाभ

ताजगी डिल स्प्रिग्स में विटामिन A, C, D, रिबोफ्लेविन, मैंगनीज, फोलेट, आयरन, कॉपर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जिंक, और आहारी रेशों की प्राकृतिक रूप से अच्छी मात्रा में होती हैं। इन पोषक तत्वों

और एंटीऑक्सीडेंट्स की धनी होने के कारण, डिल पत्ते न केवल कोशिकाओं को मुक्त रेडिकल के हानिकारक कारणों से सुरक्षित रखते हैं, बल्कि स्वस्थ दृष्टि को बढ़ावा देते हैं, त्वचा को सुधारते हैं, प्रतिरक्षा क्षमताओं को बढ़ावा देते हैं, पाचन संबंधी समस्याओं का उपचार करते हैं, नींद की समस्याओं का उपचार करते हैं, हड्डी स्वास्थ्य को मजबूत करते हैं, श्वसन संक्रमण से राहत प्रदान करते हैं, हार्मोनिक संतुलन को नियंत्रित करते हैं, और प्रजनन स्वास्थ्य को सुधारते हैं।