तुर्की से ताजा सेम की आयात

ताजा सेम, दाल समूह का एक सदस्य, मजबूत और बहुमुखी हैं, जो विभिन्न मिट्टी और तापमान की विस्तृत श्रेणी में उगती हैं। वे प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की अच्छी मात्रा में होती हैं, साथ ही विटामिन A, B1 और B2 भी होते हैं। सेम को नमक या जैतून के तेल की बूंदों के साथ कच्चा खाने के रूप में, तवे पर पकाकर, भाप में या सूप में मिलाकर खाया जा सकता है। तुर्की ने वर्षों से सेम उत्पादन किया है और उन्हें पूरी दुनिया के साथ साझा किया है।

ताजा सेम के लाभ

ताजा सेम उच्च प्रोटीन और उच्च फाइबर वाली सब्जियों में से हैं। यह एक उत्कृष्ट वजन घटाने का संयोजन हो सकता है। यूरोपियन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में 2010 के एक अध्ययन में यह पाया गया कि मोटापे से पीड़ित महिलाओं ने उच्च प्रोटीन, उच्च फाइबर आहार पर रहने वाले महिलाओं की तुलना में

अधिक वजन घटाया, जो अब आधिकारिक रूप से “स्वस्थ आहार खाने” के मार्गदर्शन के आधार के रूप में कार्बोहाइड्रेट परिपक्वता, कम चिकनी वाले आहार की तुलना में होता है। ताजा सेम में विशेष रूप से फोलेट और B विटामिन ज्यादा होते हैं, जो नस्ता और रक्त कोशिका विकास, मानसिक क्षमता और ऊर्जा उत्पादन के लिए आवश्यक हैं। फावा बीन्स में फोलेट उच्च मात्रा में पाया जाता है, जो गर्भवती महिलाओं में बच्चे में मस्तिष्क और मेरुदंड के स्वस्थ विकास में मदद करने वाली विटामिन होती है। यदि गर्भवती महिलाएं पर्याप्त मात्रा में फोलेट लेती हैं, तो न्यूरल ट्यूब समस्याओं से बचाने में मदद कर सकती हैं। टेस्ट ट्यूब में, फावा बीन्स में रसायनों का गहनता बढ़ाने का प्रदर्शन किया गया है। फावा बीन्स खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली को लाभ हो सकता है क्योंकि प्रतिरक्षा प्रणाली को एंटीऑक्सीडेंट्स द्वारा इम्यूनोलॉजिकल फंक्शन

में सुधार होता है।

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