来自土耳其的新鲜大蒜

如果你曾经尝试过陈旧、苦涩的大蒜，你会喜欢新鲜大蒜的鲜明风味和多汁口感。大蒜的收获季节在六月初，你可以在这些月份周围更多地享受到新鲜大蒜的优势。大蒜可以在一个冷、黑暗和通风的地方储存数月，但随着时间的推移会失去水分，因此在使用时越新鲜，味道就越好。购买大蒜时最好选择外皮坚实、层叠紧密的头。来自土耳其的新鲜大蒜以其优质和活力给你留下深刻印象。

新鲜大蒜的好处

大蒜因其独特的风味和众多的健康优点而成为受欢迎的食材。另一方面，在添加到食谱之前，大蒜经常被炒、烤或烘烤。因此，许多人对生大蒜是否安全食用存有疑虑。大蒜富含大蒜素，这是一种含硫物质，具有多种健康优势。当新鲜大蒜被压碎或切碎时，大蒜素会形成，它负责大蒜的特殊风味和气味。有趣的是，一些研究显示，大蒜素可以帮助你的免疫系统更好地运作，并对心脏病和癌症等疾病提供一定的保护。然而，研究表明，烘烤、煮沸、加热或腌制大蒜会显著降低其大蒜素含量。

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