Les façons de consommer

Les pois, d’un point de vue botanique, ne sont pas des légumes. Ce sont en réalité des légumineuses, qui sont des graines qui poussent dans des gousses. Cependant, ils sont principalement utilisés comme légumes dans des plats d’accompagnement savoureux et d’autres recettes à base de légumes. Par conséquent, nous les considérons comme des légumes. Les pois peuvent être cuits à la vapeur, bouillis ou ajoutés à un plat chaud comme un risotto ou des pâtes pendant leur cuisson. La chaleur du plat cuira rapidement les pois.

Les bienfaits pour la santé des pois

Les pois contiennent des lutéines et de la zéaxanthine, des caroténoïdes qui aident à prévenir les maladies oculaires chroniques telles que les cataractes et la dégénérescence maculaire liée à l’âge. Les pois sont riches en coumetarol, une vitamine qui peut aider à prévenir le cancer de l’estomac. La consommation régulière de pois et d’autres légumineuses réduit l’incidence du cancer de l’estomac de 50%.

Production de pois en Turquie

Les pois sont des légumes cultivés dans les climats frais. Pour cette raison, ils ne sont pas cultivés partout dans notre pays. Les pois, qui sont des légumes sélectifs en termes de climat, sont connus pour leurs nombreux bienfaits. Les pois sont produits dans certaines régions, et cela peut varier en fonction des zones où les graines sont plantées. Ils sont cultivés dans des régions tempérées comme la Méditerranée, l’Égée et Marmara en octobre, novembre et décembre. Dans les régions aux hivers rigoureux, leur culture et leur production sont effectuées au printemps. Obtenez les pois de la meilleure qualité en provenance de Turquie grâce à Turkish Goods.