روش‌های مصرف

لوبیا چشم بلبلی، از نظر علمی، صرفاً سبزی نیست. در واقع، آنها از خانواده لگوم‌ها هستند که بذرهایی هستند که در پوسته‌ها رشد می‌کنند. با این حال، آنها به طور عمده به عنوان سبزیجات در غذاهای جانبی خوشمزه و دیگر دستورات مبتنی بر سبزیجات سرو می‌شوند. بنابراین، به آنها سبزیجات می‌گوییم. لوبیا چشم بلبلی می‌تواند بخارپز، جوشانده یا در غذایی داغ مانند ریزوتو یا پاستا ریخته شود در حالی که غذا پخته می‌شود. حرارت غذا به سرعت لوبیا چشم بلبلی را پخته می‌کند.

فواید سلامتی لوبیا چشم بلبلی

لوتئین و زئاکسانتین، کاروتنوئیدهای موجود در لوبیا چشم بلبلی هستند. این مواد مغذی به پیشگیری از بیماری‌های مزمن چشمی مانند کاتاراکت و افتادگی ماکولای سنخی مرتبط با سن کمک می‌کنند. لوبیا چشم بلبلی غنی از کومارترول است که یک ویتامین است که ممکن است در پیشگیری از سرطان معده مؤثر باشد. مصرف منظم لوبیا چشم بلبلی و سایر لگوم‌ها باعث کاهش 50 درصدی بروز سرطان معده می‌شود.

تولید لوبیا چشم بلبلی در ترکیه

لوبیا چشم بلبلی یک

سبزی است که در آب و هوای سرد رشد می‌کند. به همین دلیل، در سراسر کشورمان به صورت گسترده تولید نمی‌شود. لوبیا چشم بلبلی که یک سبزی انتخابی از نظر آب و هوا است، به خاطر فواید بسیارش مشهور است. لوبیا چشم بلبلی در برخی مناطق تولید می‌شود. این میزان ممکن است بسته به مناطقی که بذر در آن کاشته می‌شود، متفاوت باشد. تولید آن در مناطق معتدل مانند مناطق مدیترانه‌ای، آجیان و مرمره در ماه‌های اکتبر، نوامبر و دسامبر انجام می‌شود. در مناطقی با زمستان‌های سخت، کاشت و تولید آن در بهار صورت می‌گیرد. با تشکر از Turkish Goods، بهترین کیفیت لوبیا چشم بلبلی را از ترکیه تهیه کنید.