तुर्की से लीक आयात करें

लीक गार्लिक, चाइव्स, शैलोट्स और प्याज के साथ जुड़ी हुई हैं, क्योंकि ये सभी एलियम होते हैं। आप इसे चखकर पहचान सकते हैं। इनमें मिठास भरी प्याज की तरह की स्वाद होती है जो सूप, स्ट्यू, पास्ता और अन्य व्यंजनों के साथ मेल खाती है। इसलिए क्योंकि ये अधिकांश अन्य एलियम्स से हल्के होते हैं, मैं इन्हें एकल रूप में खाना पसंद करता हूँ। जब ये भूने या ग्रिल किए जाते हैं, तो वे एक अप्रत्याशित और अद्वितीय साइड डिश बनाते हैं। इस तरीके से परोसना पसंद करें तो सुनिश्चित करें कि आप उच्चतम गुणवत्ता वाली, चुनिंदा मौसमी लीक का उपयोग करें। इनकी सबसे खूबसूरतता फॉल और स्प्रिंग में होती है। लीक की उत्पादन में तुर्की एक अग्रणी देश है।

सेवन करने के तरीके

लीक को भूनकर, ग्रिल करके और सौटे करके विभिन्न तरीकों में पकाया जा सक

ता है। उन्हें आधा लंबवत काटकर, अच्छी तरह से साफ करें और सुखा लें, फिर मध्यम-उच्च आंच पर दोनों तरफ से अच्छी तरह से चर्चर और नरम होने तक ग्रिल करें। उन्हें सौटे करने के लिए, चाकू का इस्तेमाल करके मध्यम आंच पर एक बड़े कड़ाही में ज्यादातर बार-बार हिलाते हुए तड़के तक पकाएं, तकरीबन 5 मिनट तक जब तक लीक मुलायम न हो जाएं।

लीक के स्वास्थ्य लाभ

लीक में फ्लावोनॉइड्स, खासकर कैम्पफेरॉल होता है। फ्लावोनॉइड्स एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जिनके पास एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-डायबिटिक, और एंटी-कैंसर प्रभाव शामिल होते हैं, साथ ही अन्य स्वास्थ्य लाभों के साथ। अलियम परिवार के पौधों का सेवन करने वाले लोगों में कुछ कैंसरों के रिस्क कम होने की संभावना होती है। बांझपन, पेट, कोलों और उच्चारितांग कैंसर उन लोगों में कम होते हैं जो लहसुन, शैलोट्स, चाइव्स, प्याज औ

र लीक का अधिक सेवन करते हैं। अनुसंधानकर्ताओं के अनुसार, अलियम सब्जियों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स द्वारा क्षतिग्रस्त डीएनए को मरम्मत किया जाता है। लीक विटामिन के मामले में समृद्ध होती है, जो हड्डी टूटने से बचाने में मदद कर सकता है।