Соя

Родина сои, одного из 5-6 важных растительных продуктов, которые сегодня кормят мир, находится в странах, таких как Китай, Корея и Япония. Развитые западные страны, которые познакомились с соей в начале 20 века, внесли значительный вклад в создание соевой промышленности, производство сои и расширение ее области применения. Кроме того, соя также получила широкое распространение в южноамериканских странах, особенно в Аргентине, Бразилии и Парагвае, где рост урожайности на основе технологических инноваций сопровождался расширением земель.
В целом, соясовместима с различными климатическими регионами и успешно растет во многих частях мира. Однако наилучший урожай получается в климатических условиях, когда температура составляет 25°C между маем и сентябрем. Температуры ниже 18°C ​​и выше 40°C могут неблагоприятно влиять на рост сои. Также отмечается, что соя, как растение бобовых, добавляет азот в почву, увеличивает урожайность продуктов, которые будут посажены после нее, и снижает потребность в удобрениях. Поэтому соя считается одним из наиболее подходящих растений для севооборота.

Производство и экспорт в Турции

Соя, которая впервые была представлена в Турции в 1930-х годах, многие годы выращивалась только в регионе Черного моря. Однако с введением второго проекта по выращиванию сои в следующие годы она начала выращиваться в орошаемых районах Эгейского и Средиземноморского регионов. В настоящее время выращивание сои в Турции в основном осуществляется в регионе Чукорова.