قارچ خشک

استفاده‌های مختلف قارچ خشک

قارچ‌های تازه حدود ۹۲٪ آب دارند که به همین دلیل هنگام پختن انقباض می‌کنند. به طور مشابه، آب در فرایند خشک کردن قارچ تبخیر می‌شود و اسانس آن باقی می‌ماند. در واقع، حدود ۱۲ کیلوگرم قارچ تازه برای تولید ۱ کیلوگرم قارچ خشک استفاده می‌شود. با توجه به استفاده از حرارت کم در فرآیند خشک کردن، محصول نهایی شکل اصلی خود را حفظ می‌کند و کیفیت بالایی دارد.

قارچ خشک یک محصول حیاتی است که به طرق مختلف در زمینه‌های مختلف استفاده می‌شود. آن‌ها در اندازه و شکل‌های مختلف عرضه می‌شوند. می‌توانند کامل، خرد شده، پودری یا دانه‌بندی شده باشند که بسته به محل و نحوه استفاده، استفاده می‌شوند. برخلاف قارچ‌های تازه که باید در زمان کوتاهی مصرف شوند، قارچ‌های خشک مدت زمان بیشتری ماندگاری دارند. در واقع، قارچ‌های خشک در سوپ‌های فوری و همچنین در بخش پزشکی استفاده می‌شوند. همچنین می‌توانند به عنوان میان وعده مصرف شوند.

ماندگاری طولانی و طعم غنی آنها باعث می‌شود قارچ‌های خشک محصولی پرطرفدار باشند. با تمرکز بر محصولات غلظت‌شده و طعم ممتازی که دارند، آنها اغلب در سوپ‌ها، سوته‌کش‌ها و سس‌ها ترجیح می‌شوند.

تولید قارچ خ

شک در ترکیه

کالاهای ترکیه، از زمینی که تعداد قابل توجهی قارچ تولید می‌کند، قارچ خشک با کیفیت بالا را به شرکای جهانی خود ارائه می‌دهد. کالاهای ترکیه با بهترین تولیدکنندگان و تامین کنندگان در ترکیه همکاری می‌کند و سعی می‌کند فرآیند واردات را برای مشتریان خود در سراسر جهان ساده و آسان کند.