زيت النخيل

زيت النخيل

يتم استخراج زيت النخيل عن طريق الضغط من شجرة النخيل (إليسغينينسيس)، والتي توجد في أنواع مختلفة في مناطق استوائية. تنمو أشجار زيت النخيل في مجموعات تحتوي على 10 إلى 40 كجم من الفاكهة. ما يقرب من 45٪ من الفاكهة بحجم الزيتون والحمراء تتكون من الزيت. زيت النخيل، الذي ينتج الكثير لكل هكتار، هو زيت ذو عائد اقتصادي مرتفع. أصبح استخدام زيت النخيل، الذي يستخدم في الغذاء لآلاف السنين في المناطق التي يزرع فيها، شائعًا بشكل متزايد اليوم.

في أي القطاعات يستخدم زيت النخيل؟

أدت الحاجة إلى الزيوت النباتية وزيوت الديزل الحيوي إلى توسيع استخدام زيت النخيل في السنوات الأخيرة. يعمل زيت النخيل الآن في مجموعة من القطاعات، بما في ذلك مستحضرات التجميل والشامبو والمنظفات والصابون والأغذية والصناعات الكيماوية والصيدلانية، بالإضافة إلى صناعة المعجنات والحلويات والشوكولاتة ومعجون الأسنان. يحب زيت النخيل بشكل شائع لأنه لا يعتمد على البترول ويأتي من مصدر متجدد، وله تكاليف معقولة عند مقارنته بالزيوت النباتية الأخرى. يتم تعزيز استخدام زيت النخيل من خلال حقيقة أنه معترف به كزيت حلال في البلدان الإسلامية.