Пальмовое масло

Пальмовое масло

Пальмовое масло извлекается методом прессования из пальмового дерева (Elaeis guineensis), которое встречается в разных видах в экваториальной зоне. Пальмовые деревья растут в кластерах, содержащих 10-40 кг плодов. Приблизительно 45% этих плодов размером с оливу и красного цвета составляет масло. Пальмовое масло, которое выдает значительный урожай на гектар, является маслом с высоким экономическим доходом. Использование пальмового масла, которое использовалось в пищу тысячелетиями в регионах, где оно выращивается, становится все более распространенным в настоящее время.

В каких отраслях используется пальмовое масло?

Потребность в растительных маслах и биодизельных маслах привела к расширению использования пальмового масла в последние годы. Пальмовое масло сейчас применяется в различных отраслях, включая косметику, шампуни, моющие средства, мыло, пищевую и химико-фармацевтическую промышленность, а также производство кондитерских изделий, шоколадных изделий, пасты для зубов. Пальмовое масло пользуется популярностью, поскольку оно не является нефтяным продуктом, происходит из возобновляемого источника и имеет разумные цены по сравнению с другими растительными маслами. Использование пальмового масла дополнительно стимулируется тем, что оно признано халяльным маслом в мусульманских странах.