Cacahuète

L’arachide, également appelée ”arachide”, est une légumineuse originaire d’Amérique du Sud. Les cacahuètes sont une collation délicieuse, nutritive et durable de jour comme de nuit. Les cacahuètes sont riches en protéines, en minéraux et en vitamines, qui fournissent des nutriments qui soutiennent les niveaux d’énergie, une peau saine et une vision. Il donne un coup de fouet à votre système immunitaire. Juste une once contient un impressionnant 8 g de protéines. Ajouter des cacahuètes à votre alimentation serait bénéfique pour votre cœur et pour votre régime amaigrissant. Cependant, les arachides sont l’un des allergènes alimentaires les plus allergiques et peuvent mettre la vie en danger. Il faut donc faire attention en les mangeant. Il est courant de les manger sous forme de beurre de cacahuètes, il ne s’agit techniquement que de cacahuètes, grillées, moulues jusqu’à ce qu’elles se transforment en pâte. Pourtant, pour la plupart des marques commerciales, ce n’est pas vrai car elles peuvent contenir du sucre, des gras trans et des huiles végétales.

Beaucoup de gens sont étonnés d’apprendre que les cacahuètes, contrairement aux noix de pécan et aux noix, ne poussent pas sur les arbres. Les arachides sont des légumineuses plutôt que des noix. La plante d’arachide est unique en ce qu’elle fleurit au-dessus du sol, tandis que l’arachide pousse sous terre. Les cacahuètes se développent mieux dans un sol sablonneux riche en calcium lorsqu’elles sont plantées au début du printemps. Un bon rendement nécessite 120 à 140 jours sans gel.