Maní/Cacahuete

El maní, también conocido como «cacahuete», es una leguminosa originaria de Sudamérica. Los cacahuetes son un refrigerio delicioso, nutritivo y sostenible durante el día o la noche. Los cacahuetes tienen un alto contenido de proteínas, minerales y vitaminas, que proporcionan nutrientes que favorecen los niveles de energía, la salud de la piel y la visión. Estimula el sistema inmunitario. Solo una onza contiene la impresionante cantidad de 8 g de proteína. Agregar cacahuetes a su dieta sería beneficioso para su corazón y para su dieta para bajar de peso. Sin embargo, los cacahuetes son uno de los alérgenos alimentarios más alérgicos y pueden poner en peligro la vida. Por lo tanto, debe tener cuidado al comerlos. Es común comerlos como mantequilla de maní, técnicamente son solo cacahuetes tostados y molidos hasta que se convierten en una pasta. Sin embargo, para la mayoría de las marcas comerciales, esto no es cierto, ya que pueden contener azúcar, grasas trans y aceites vegetales.

Muchas personas se sorprenden al escuchar que los cacahuetes, a diferencia de las pacanas y las nueces, no crecen en los árboles. Los cacahuetes son legumbres más que frutos secos. La planta de maní es única porque florece por encima del suelo, mientras que el maní crece bajo tierra. Los cacahuetes prosperan mejor en suelos arenosos ricos en calcio cuando se plantan a principios de la primavera. Un buen rendimiento requiere de 120 a 140 días sin heladas.